ย้อนไปเมื่อ ปี พ.ศ.2503 พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวและสมเด็จพระนางเจ้าพระบรมราชินีนาถเสด็จ ทรงประพาสเดินทางไปประเทศเดนมาร์ก ทรงให้ความสนใจในด้านกิจการโคนมเป็นอย่างมาก ในปีต่อมาทางรัฐบาลเดนมาร์กและสมาคมเกษตรกร ได้ร่วมน้อมเกล้าถวายโครงการโคนมในประเทศไทย และได้ตกลงสัญญาระหว่างรัฐบาลไทยกับรัฐบาลเดนมาร์ก ในการจัดตั้งฟาร์มโคนม ที่ อ.มวกเหล็ก จว.สระบุรี โดยใช้ชื่อว่า ไทย – เดนมาร์ก
ปี 2505 พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ได้ทรงประกอบพิธีเปิดฟาร์มโคนมและศูนย์ฝึกอบรมการเลี้ยงโคนม ไทย – เดนมาร์ก อย่างเป็นทางการ เมื่อวันที่ 19 มกราคม 2505 ถือเป็นวันที่มีความสำคัญในประวัติศาสตร์ ในช่วงปีแรกกิจการ นมไทย ทำกำไรไม่ค่อยดีนัก ด้วยเหตุผลเรื่องการตลาดยังไม่ค่อยดีนัก ประกอบกับคนไทยในสมัยนั้นไม่ค่อยได้ดื่มนมกันเท่าไร จึงได้นำเสนอประโยชน์ของการดื่มนม ทั้งปลูกฝังกันตั้งแต่เด็กๆให้รู้ถึงคุณค่าของนมวัว ซึ่งปัจจุบันนี้ คนไทยหันมาดื่มนมกันมากขึ้น จากสมัยก่อน ดื่มนมวัว แค่ 5 ลิตร ต่อปีเท่านั้น แต่ตอนนี้ได้เพิ่มขึ้นจาก 5 ลิตร เป็น 10 ลิตร จุดเด่นของนมไทย – เดนมาร์ก ผลิตจากเกษตกรคนไทย โดยไม่ผสมนมผง 100 % และ ได้ส่วนแบ่งทางการตลาดมากเพิ่มขึ้นด้วย ซึ่งโครงการนี้มีแผนการส่งออกต่างประเทศอีกด้วย
นอกจากการผลิตนมโคขายแล้ว ผู้บริหารยังมีแนวคิดให้เป็นสถานที่ท่องเที่ยวอีกด้วย โดย นำจุดเด่นของฟาร์ม ให้ดูวิถีชีวิตของชาวเกษตร ใครต้องการสัมผัส บรรยากาศ บริสุทธิ์ ประสบการณ์จริง ในแนวคาวบอย รับรองว่าคนที่ได้ไปจะได้ความประทับใจ ความสนุก ตามโปรแกรมที่ให้เลือกได้อย่างอิสระแบบภายในหนึ่งวัน หรือ แบบค้างคืนก็มีกิจกรรมให้ทำอีก หรือ ถ้าสะดวกก็ยังมีโปรแกรม 3 วัน ให้คุณเที่ยวได้อย่างจุใจ โปรแกรมต่างๆนั้นจะสอดแทรกความรู้ และ ความสนุกสนามเข้าด้วยกัน เราให้เข้าชมแบบครบวงจร ทั้ง ชมสวนสัตว์ ขั้นตอนการผลิต ชมทุ่งหญ้า และ รีดนมวัวด้วยตัวเอง และ ฝึกจับบังคับโค เป็นต้น
