นมวัวแดงหรือนมกล่องไทย-เดนมาร์ค เป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่อยู่คู่กับคนไทยมานานมาก สมัยก่อนเรานิยมซื้อนมกันแบบยกลัง มีให้เลือกหลายขนาด ไม่ว่าจะเป็นลังเล็กไม่กี่กล่องไปจนถึงลังใหญ่ที่แช่เย็นไว้กินได้ตลอดทั้งเดือน รสชาติยอดนิยมก็หนีไม่พ้นรสช็อคโกแลต และสตรอเบอร์รี่ มาถึงตอนนี้ในวันที่ท้องตลาดมีนมยี่ห้ออื่นๆ เกิดขึ้นมามากมาย นมไทย-เดนมาร์คก็ยังยืนหยัดอยู่ได้อย่างแข็งแรง เรื่องราวการปรับตัวหลายต่อหลายครั้งที่ทำให้แบรนด์นี้ผ่านพ้นความเปลี่ยนแปลงของยุคสมัยไปได้ น่าจะเรียกว่าเป็นตำนานแห่งวงการนมได้เลย
ที่มา และจุดเริ่มต้นของนมไทย-เดนมาร์ค
หากต้องลองทายว่าต้นกำเนิดจริงๆ ของนมยี่ห้อนี้มาจากที่ไหนก็คงไม่น่าจะยากเย็นอะไร เพราะทางแบรนด์ก็ได้บอกเอาไว้อย่างชัดเจนอยู่แล้ว นั่นก็คือ ประเทศเดนมาร์ค เพียงแต่ว่ามันไม่ได้เป็นสินค้านำเข้าเหมือนกับนมหลายยี่ห้อในปัจจุบัน แต่เป็นการเรียนรู้ และต่อยอดอย่างสร้างสรรค์ต่างหาก ในช่วงประมาณปี พ.ศ. 2503 ในหลวงรัชกาลที่ 9 พร้อมด้วยองราชินี ท่านได้เสด็จประพาสไปยังประเทศเดนมาร์ค แล้วก็ได้เห็นวิถีชีวิตของผู้คน กระบวนการผลิตนมของที่นั่น เมื่อเห็นแล้วจึงเกิดความสนใจอย่างมากแล้วก็ตามมาด้วยการศึกษาอย่างจริงจัง ทั้งในเรื่องการของผลิต การดูแลจัดการ โดยหวังว่าจะนำมาพัฒนาต่ออีก ด้วยสายพระเนตรอันยาวไกลทำให้โครงการผลิตนมวัวเกิดขึ้นครั้งแรกในรูปแบบของสหกรณ์ มีการจัดหาพันธุ์วัวนมคุณภาพดีเข้ามา ค่อยๆ ลองทำ ปรับแก้ และพัฒนาไปทีละน้อยจนเข้าที่เข้าทางได้ในที่สุด
เมื่อไม่หยุดจึงเติบโตอย่างแข็งแกร่ง
หลังจากเริ่มผลิตนมโคคุณภาพได้แล้ว ก็เกิดการขยับขยายพื้นที่ไปยังบริเวณที่เหมาะสมมากยิ่งขึ้น ซึ่งฟาร์มโคนม ไทย-เดนมาร์คก็เหมือนกับธุรกิจทั่วไป ที่เมื่อไรจัดการระบบการทำงานให้สมบูรณ์พร้อมได้ ทุกอย่างก็จะรันไปอย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้มีความต่อเนื่องจนกลายเป็นกิจการขนาดใหญ่ที่สามารถทำกำไรเต็มเม็ดเต็มหน่วย แต่นั่นไม่ใช่เป้าหมายสุดท้ายของไทย-เดนมาร์ค มีการจัดตั้งศูนย์ฝึกอบรมการเลี้ยงโคนมเพิ่มขึ้นอีก เพื่อกระจายองค์ความรู้ให้กับบุคคล หรือหน่วยงานอื่นๆ ต่อไป เกษตรกรส่วนใหญ่ที่มีความสนใจในด้านนี้อยู่แล้ว ก็จะมีช่องทางสร้างรายได้ สร้างโอกาสให้กับตัวเองมากขึ้น นอกจากนี้ยังการจัดตั้งโครงการส่งเสริมการท่องเที่ยงเชิงเกษตรขึ้นภายในฟาร์มด้วย เพื่อให้คนภายนอกได้สัมผัสกับบรรยากาศ เรื่องราวความเป็นมา ถือได้ว่าเป็นการผลิตนมที่ให้คุณค่ามากกว่าแค่นมกล่องจริงๆ
จุดแข็งที่ทำให้นมโคไทย-เดนมาร์คยืนหนึ่งในตลาดปัจจุบัน
คุณภาพคือหัวใจสำคัญของนมวัวแดงมาตั้งแต่ไหนแต่ไร ผู้บริโภคค่อนข้างมั่นใจไว้วางใจในแบรนด์มาก รสชาตินมที่ได้เป็นรสชาติที่ดี ไม่มีส่วนผสมของนมผง ทำให้ไม่ว่าจะดื่มเลยทันทีหรือนำไปดัดแปลงเป็นเมนูอื่นๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน ที่สำคัญไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายในระยะยาวด้วย นอกจากนี้ทางแบรนด์เองก็ไม่ได้หยุดนิ่ง ยังคงพัฒนาผลิตภัณฑ์ทั้งในด้านบรรจุภัณฑ์ และการแตกไลน์สินค้าให้หลากหลายออกไป จากเดิมที่มีแค่นมกล่องก็เริ่มมีโยเกิร์ต มีไอศกรีม และเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของนมอีกหลายชนิด เมื่อภาพลักษณ์เก่าๆ ที่ทางไทย-เดนมาร์คทำไว้มันดีมากอยู่แล้ว เสียงตอบรับจากการออกผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ จึงเป็นไปในแนวทางที่ดีมากเช่นกัน ดังนั้นไม่ว่าท้องตลาดจะมีนมโคยี่ห้อใหม่ๆ วางขายมากแค่ไหน แต่สุดท้ายนมโคไทย-เดนมาร์คก็จะยังเป็นแบรนด์ที่หลายคนนึกถึงเป็นอันดับแรกๆ อยู่ดี
