แนะนำประโยชน์และจุดเด่นของนมแต่ละชนิด
นมนั้นแบ่งออกเป็น 3 ประเภท แบ่งแยกกันตามตามขั้นตอนการผลิต แต่ละประเภทนั้นมีจุดประสงค์ที่แตกต่างกันเราจะมาอธิบายให้คุณเข้าใจอย่างถูกต้องไปพร้อมๆกันกับเรา นมพาสเจอร์ไรส์ คือ นมที่ผ่านการฆ่าเชื้อโดยใช้ความร้อน โดยเวลาที่เหมาะสมและใช้อุณหภูมิ 63-65 องศาเซลเซียส นิยมบรรจุเป็นถุง ต้องบริโภคนับจากผลิตต้องไม่เกิน 10 วัน จุดเด่น เนื่องจากการผลิตใช้ความร้อนต่ำ ทำให้มีสารอาหารต่างๆไม่ถูกทำลาย วีธีเลือกซื้อ ถ้าเขย่านมจนเป็นเนื้อก้อนเดียวกัน ถ้ามีตะกอนเป็นเม็ดขาวๆ หรือ พบสีเปลี่ยนไป เป็นฟองมียางเหนียวเกิดขึ้นที่หน้าผิวหน้า และ เกิดกลิ่นเหม็นขึ้น แสดงว่านมนั้นอาจจะเสีย นม ยู เอช ที คือ เป็นนมที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน 133-150 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 2-4 วินาที ทำสามารถทำลายเชื้อโรคได้ทั้งหมด นิยมบรรจุนมใส่กล่อง…
Read more